Depuis l’an mil, les terres de Charcenne, de Champlitte et de Gy sont le siège de la culture de la vigne. Aujourd’hui, de nombreux vignobles de Haute-Saône offrent une grande variété de vins de pays comme les Chardonnay fruités et élégants, des Gamay souples et harmonieux, des Pinot racés et subtils.